Paprastasis kmynas
![]() |
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Carum carvi |
---|
![]() Paprastasis kmynas (Carum carvi) |
Mokslinė klasifikacija |
Paprastasis kmynas (Carum carvi) – salierinių (Apiaceae) šeimos augalų rūšis, prieskoninė daržovė, vienintelė iš kmyno (Carum) genties auganti Lietuvoje.
Augalas 30-100 cm aukščio, dvimetis ar daugiametis. Šaknis cilindriška arba verpstiška, liemeninė. lapai 2-3 kartus plunksniškai suskaldyti. Žiedynas – smulkių baltų ar rausvų žiedelių skėtis. Žydi gegužės – liepos mėn. Subrandina pailgas, tamsiai rudas, aromatingas sėklas. Paprastasis kmynas auga pievose miškų aikštelėse, ant ežių bei pagrioviuose.
Paprastasis kmynas – vertingas prieskoninis augalas, jo sėklos nuo seno naudojamos kepant duoną, rauginant daržoves ir kt., o eterinis aliejus vartojamas maisto, degtinės bei likerių gamyboje. Augalas turi vaistinių savybių, arbata vartojama virškinimui reguliuoti, gerina apetitą, stabdo puvimo procesus.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/K%C3%BCmmel_2012-07-08-9523.jpg/200px-K%C3%BCmmel_2012-07-08-9523.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Illustration_Carum_carvi0.jpg/200px-Illustration_Carum_carvi0.jpg)